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Entreprises

Atelier pour
les entreprise

"Cotto su Misura"

seront réalisés selon vos souhaits. Comptez minimum 2h  avec préparation et dégustation sur place dans une belle ambiance de

« Dolce Vita ». Nous contacter pour un devis et pour de plus amples informations. . 

Cours de pizzaiolo  

Cours avancé de Pizzaiolo E.N.I.P©

( École Nationale Italienne Pizzaioli )  

1  semaine Basique 

2 semaines Expert 

3 semaine Confirmé  

Avec remise d'attestation de participation, suivi du parcours et mise en situation – cours externe HACCP - un premier contact est souhaité pour comprendre exactement vos attentes et pour plus de détails - maxi 4 personnes 

NOS SERVICES

 

Pour partir ou se relancer de la bonne façon
Terra e Sapori propose de vous aider à atteindre des objectifs avec une méthode et un critère professionnels qui sont le fruit de plusieurs collaborations au fil des ans. Grâce aux expériences étrangères et aux grands noms italiens du monde gastronomique.

Le conseil s’adresse aux entrepreneurs qui veulent investir dans le monde de la restauration en partant au mieux et en exploitant déjà des compétences sérieuses et aussi aux restaurateurs qui ont besoin d’aide pour atteindre des objectifs tant en termes de chiffre d’affaires qu’en termes de relance de leur activité.
Parmi les différents services, nous pouvons énumérer:

Un système d’analyse pour contrôler les coûts de production et de gestion, éviter les déchets, améliorer autant que possible le pouvoir de négociation en maximisant l’optimisation des ressources
Analyse du marché local pour fournir la bonne direction pour se positionner dans un segment que le marché n’offre pas
Stratégies de marketing pour valoriser la connaissance du local et de ses produits/services

 

Création complète de locaux en faisant appel à des professionnels du secteur, nous traitons toute la partie de la gestion de projet en donnant une valeur ajoutée pour toute la partie des installations. 

 

Un service à 360° clé en main.

Intérieur de restaurant moderne
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