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L’huile d’olive extra vierge aromatisée au thym donne une sensation de fraîcheur enivrante, c’est une étendue verte de plaisir qui rappelle les parfums de la campagne et des bois. Très utile pour les préparations de votre cuisine à base de poisson.
Huile d'olive extra vierge aromatisée au thym 100ML
Variété d’olives: mélanges cultivar des Pouilles (Ogliarola, Nociara, Olivastra di Martina Franca, Coratina et autres types en plus petites quantités)
Provenance des olives: Vallée d’Itria et zones voisines des Pouilles, ITALIE
Collection: d’octobre à décembre, avec chenille à main ou filets à secousses
Extraction: à froid avec carafe, centrifugeuse, écologique en deux phases sans apport d’eau. Ajout ultérieur d’arôme au thym
Température: Contrôlée 23 – 27 °CCouleur: Jaune tendant à l’or avec des nuances verdoyants
Goût: Fruité moyen, rond avec arôme de thym
Accords: Pour la vinaigrette de premiers plats, risottos, viandes blanches maritate (poulet et lapin), ragoûts de poisson lu, salades. Associable aussi aux tomates, légumes, fromages et pour aromatiser de nombreuses sauces