.png){kind=logo}
MONOCULTIVAR huile d'olive extra vierge obtenue à froid produit 100% italien "Antica Masseria Caroli" Catégories :
HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE, I Monocultivar, Coratina Description Emballage Variété d'olive : Coratina 100% Origine des olives : zone Martina Franca, ITALIE
Récolte : D'octobre à décembre, avec des vendanges manuelles ou avec des filets secoueurs Extraction : A froid avec décanteur, centrifuge, écologique en deux phases sans ajout d'eau Température : Contrôlée 23 - 27°C Couleur : Vert aux reflets dorés Bouche : Fruité persistant avec des notes herbacées et d'artichaut
Ideale : Bruschetta, soupes, soupes de légumineuses, viandes rôties, ribolliti • Acidité libre : pas plus de 0,40 degrés à la mise en bouteille • Peroxydes : (meq / 02 / kg), max 9
CONSERVATION : Produit à conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des sources de chaleur TEMPS DE STOCKAGE : 18 mois à compter de la date d'emballage
Huile d'olive extra vierge variété Coratina 500ML
Huile d'olive extra vierge au goût fruité persistent avec des notes herbacées, et un goût caractéristique d'artichaut. L'huile d'olive de la variété Coratina s'accorde avec bruschette, potages, soupes de légumes, viandes grillées et plats mijotés.
Variété d'olives Coratina à 100%
Provenance des olives: Zone de Martina Franca, Puglia - Italia.
Recolte de octobre à novembre, avec égrappage à la main et filet de ramassage.
Extraction à froid avec décanteur, centrifugeuse écologique à deux fases sans apport d'eau.
Temperature controllé entre 23 et 27°C
Couleur: Jaune avec reflets dorés.
Saveur fruitée persistente avec des notes herbacées, et un goût caractéristique d'artichaut
Accompagnement de bruschette, potages, soupes de légumes, viandes grillées et plats mijotés.• Acidité liberé: non superieure à 0,40 degrès au moment de l'embouteillement.
• Peroxide: (meq/02/kg), max 12Conservation: Produit à tenir dans un lieu frais et sec à l'abris de la lumiere et des sources de chaleur.
Temps de conservation optimal: 18 mois à partir de la date de fabrication.