INGRÉDIENTS : Semoule de BLÉ dur  « Senatore Cappelli », eau.
ALLERGÈNES : BLÉ (Céréales contenant du gluten) HUMIDITÉ MAXIMALE : 12,5 % COULEUR : marron clair Bonne masticabilité et consistance au temps de cuisson recommandé ; absence d'odeurs et de goûts étrangers;
PROCESSUS DE TRAVAIL : Fabrication de la pâte, formage, pasteurisation, séchage, séchage, conditionnement du produit, stockage.