Pâtes de semoule de blé dur séchées « Senatore Cappelli » fabriquées à la main
INGRÉDIENTS : Semoule de BLÉ dur cv « Senatore Cappelli », eau.
ALLERGÈNES : BLÉ (Céréales contenant du gluten)
HUMIDITÉ MAXIMALE : 12,5 % COULEUR : marron clair Bonne masticabilité et consistance au temps de cuisson recommandé ; absence d'odeurs et de goûts étrangers;
PROCESSUS DE TRAVAIL : Fabrication de la pâte, formage, pasteurisation, séchage, séchage, conditionnement du produit, stockage.